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游水海鲜
温哥华位处太平洋之滨，得天独厚，海产特别丰富，这对於擅长调烹调高质素游水海鲜的新瑞华，无疑是一个强大的後盾。因利成便，新瑞华得以搜罗各式各样的海上奇珍，海鲜缸所见，尽是加拿大水域特产，常见的有阿拉斯加皇帝蟹丶象拔蚌丶加拿大蟹丶龙虾丶斑虾丶花虾丶鲟龙丶石斑丶带子丶蚝等等。
海鲜中的奇珍异品
渔民出海捕鱼，偶尔捕获稀有的海产，数量不多，品种罕见，如体积庞大的石崇鱼（一般重十磅以上）丶小海鳗丶大左口鱼（五磅以上）及金沙斑 等，喜欢奇珍异品的食家常有意外的惊喜。新瑞华与这些渔民相熟，渔民每有渔获便立即推荐给新瑞华，这些稀有渔获的供应期和量都很难预测，敬请食客预早查询。
石崇鱼 »
大左口鱼 »
金沙斑 »
阿拉斯加皇帝蟹
生长於未受污染的阿拉斯加水域，蟹肉特别鲜嫩肥美，是海鲜中的极品... 详细内容 »
红烧乳鸽皇
中国历代席上珍品，脂肪少，营养丰富，具食疗及滋补功效。新瑞华秘方烹调，皮脆丶肉嫩丶多汁，国际驰名... 详细内容 »